Queso de Oveja Escalonillero 2.0

Descripción

Sus ingredientes Leche de Oveja y cuajo de cardo, más artesano no puede ser.

Es la versión 2.0 del Escalonillero elaborado con leche cruda de oveja que solo elaboramos con la leche de primavera. ¿La diferencia? que en esta versión pasteurizamos la leche, así que todas las embarazadas lo pueden comer.

Si lo tienes entre tus manos parece una nube, lo puedes cortar y si lo dejas a temperatura ambiente se va esparramando en una deliciosa crema para untar en una tostada, en un buen filete, una endivia o en lo que se te ocurra que te haga agua la boca.

Es un queso que a pesar de la suavidad de su textura tiene el sabor contundente de la leche de oveja y una gran cantidad de matices salados, dulces, un pelín amargo por el cardo, etc… Lo mejor ¡Probarlo!.

Peso aproximado 650 a 700 grs