Descripción

Ven a disfrutar de un rato super ameno en excelente compañía y lo mejor aprendiendo un montón sobre el mundo de los quesos de las manos expertas de Ángel Fernández nuestro maestro quesero, 40 años de experiencia tienen mucho que contarte.

Tendrás la oportunidad de catar mínimo 15 variedades de queso acompañadas de vino entre:

• Quesos tradicionales
• Quesos gourmet (linea Caprice)
• Quesos de autor (creación propia)
• Y alguna sorpresa oculta.

Conocerás el por que de cada mezcla, cada sabor y muchas peculiaridades sobre los quesos

Sábado 22 de Abril  7 pm.

Ubicación: Calle Castilla la Mancha, 2 PI las Minas –  Escalonilla (Toledo)

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————————————– Dudas frecuentes sobre una cata que quesos ————————————–

¿Qué es la cata de quesos?

La cata de quesos es una experiencia gastronómica que consiste en degustar y apreciar los diferentes sabores, texturas y aromas de una selección de quesos. En una cata de quesos, se utilizan técnicas y herramientas específicas para evaluar la calidad y las características de cada queso, lo que permite apreciar de manera más profunda la diversidad y complejidad de estos productos.

¿Cuál es el mejor queso para tomar vino?

El queso es un acompañamiento perfecto para el vino, pero no todos los quesos son adecuados para maridar con todas las variedades de vino. En general, los quesos blandos y cremosos, como el brie y el camembert, combinan bien con vinos blancos, mientras que los quesos más fuertes y picantes, como el queso azul y el roquefort, armonizan mejor con vinos tintos. En nuestra cata de quesos en Toledo, te guiaremos en la elección del mejor queso para maridar con el vino que estás degustando.

¿Cómo se hace una cata de quesos?

La cata de quesos es un proceso que requiere tiempo, paciencia y conocimientos específicos. En nuestra cata de quesos en Toledo, te guiaremos en el proceso de degustación, desde la elección de los quesos hasta el uso de técnicas de evaluación sensorial para apreciar las diferentes características de cada queso. Además, te proporcionaremos información sobre el origen y la historia de cada queso, así como consejos para maridarlos con diferentes tipos de vino.

¿Qué vino se acompaña con una tabla de quesos?

La elección del vino para acompañar una tabla de quesos depende del tipo de queso y de tus preferencias personales. En general, los vinos tintos maridan bien con quesos fuertes y picantes, mientras que los vinos blancos armonizan con quesos más suaves y cremosos. En nuestra cata de quesos en Toledo, te ofreceremos una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar la variedad de quesos que degustarás.