Queso de Oveja Curado Artesano

Descripción

Elaborado con leche cruda de oveja, de 6 a 12 meses de curación.

Para los  amantes de los quesos con carácter  este es un imprescindible en la lista. Un queso fabricado de forma artesanal como lo hacían nuestros abuelos, con la leche cruda y el cuajo.

Si los quesos con fuerza son tus gustos, esta es tu oportunidad perfecta para que pruebes un queso de oveja artesano lleno de personalidad y que  también es delicioso. Nuestro queso de oveja artesano es completamente natural, sin aditivos ni conservantes. Su aroma y  los toques picantes que nos deja en boca hacen de él todo un disfrute para los sentidos. Su sabor es fuerte característico del queso de oveja curado con olor láctico y tonos frescos.

Cuajo de origen no animal,  no lleva cloruro cálcico adicionado.

Peso aproximado 2,9 – 3,0  kg.

Textura: Típica de los quesos prensados que se hace consistente para cortar.

Corte: De color amarillo ámbar intenso con ojos pequeños desigualmente repartidos.

Corteza: Tonos ocres y marrones (dependiendo de la época del año). Nuestras cortezas no llevan químicos o pinturas en su corteza, es queso seco.