Queso de Oveja Escalonillero 2.0

Descripción

El Escalonillero es un queso elaborado con leche de oveja y cuajo de cardo, la leche utilizada es pasteurizada, lo que lo hace seguro para su consumo incluso para mujeres embarazadas.

Su textura es suave y se deshace fácilmente, similar a una nube. Puede ser cortado y también se extiende como una deliciosa crema a temperatura ambiente. Es versátil en su uso, ya que puede untarse en tostadas, acompañar un buen filete, endivias o cualquier otro alimento que despierte tu apetito.

A pesar de su suavidad, el queso tiene un sabor intenso debido a la  leche de oveja y a su maduración. Posee una gran variedad de matices que incluyen salados, dulces y un ligero toque amargo proporcionado por el cardo. Lo mejor es probarlo para experimentar su sabor único.

El peso aproximado de este queso es de 600 gramos.