Queso para Asar «Chiroles»

Descripción

Queso elaborado con leche de oveja y un ligero toque de cabra. Sazonado con especias.

Especial para usar en barbacoa (apto para la temperatura del carbón) quedando crujiente por fuera y cremoso por dentro.

Puede usarse también en plancha, sartén , horno con grill o si tienes una freidora de aire queda genial.

Forma de elaboración a la barbacoa:

• Ponlo en la brasa recién sacado del frío (no a temperatura ambiente)
• Esparce sal en la corteza al gusto (el queso lleva poca sal)
• Dorar  hasta el punto que desees

También puedes hacerlo a la plancha o en una sartén que este bien caliente sin aceite ya que el queso dora con su propia grasa. Puedes esparcir una gota de aceite en la sartén para proteger inicialmente el teflón.

Te encantará su textura crujiente y cremosidad interior

Se puede usar como cama para otros alimentos