Queso de Oveja con Azafrán

Descripción

El queso semicurado fabricado con leche de oveja en pasteurización lenta es un producto de alta calidad que destaca por su sabor característico y su textura suave. El proceso de pasteurización lenta ayuda a preservar las cualidades naturales de la leche y permite que los sabores se desarrollen de manera óptima.

El queso semicurado de oveja se caracteriza por tener un color amarillo intenso, resultado de la presencia del azafrán. El azafrán, especialmente el de la denominación de origen protegida (DOP) La Mancha, es muy apreciado a nivel mundial por su calidad y sabor distintivo. Aporta al queso un sabor dulce y láctico, combinado con una amplia gama de sabores y matices que enriquecen la experiencia de degustación.

El uso del azafrán en la elaboración del queso semicurado de oveja agrega un toque de sofisticación y distinción. Además del color y el sabor, el azafrán también puede aportar propiedades beneficiosas para la salud debido a su contenido de compuestos antioxidantes.

En resumen, el queso semicurado de oveja elaborado con leche en pasteurización lenta y enriquecido con azafrán DOP La Mancha ofrece una combinación única de calidad, sabor y matices que lo convierten en un producto altamente valorado a nivel mundial.