Queso Artesano Oveja Semicurado

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Descripción

Elaborado con leche cruda de oveja, de 60 a 120  días de curación.

Un queso suave y al mismo tiempo con el carácter que le da la leche cruda a través de esos tonos picantes que se  notan desde su temprana maduración. Fabricado de forma artesanal como lo hacían nuestros abuelos, con la leche cruda y el cuajo. Su aroma y  los toques picantes que nos deja en boca hacen de él todo un disfrute para los sentidos.

Lo encuentras en formato de 3 kgs, 1 kg, medios y cuñas. Corte color amarillento con ojos pequeños desigualmente repartidos.  Sabor fuerte característico del queso de oveja con olor láctico y tonos frescos.

Cuajo de origen no animal,  no lleva cloruro cálcico adicionado.

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